中國時報
2007年 12 月 7日 星期五

「記者／李河錫」彰化縣聖心啟智中心，為了安置眾多身心障礙兒，正在新建大樓，不料因工程款短缺面臨停擺，縣政府得知後，除了立即補助三百萬元，並由縣長卓伯源親自擔任泡菜促銷大使，協助中心籌募工程款與愛心基金。

聖母聖心啟智中心，是位在彰化鹿港沿海唯一扶助身心障礙兒的機構，長期收容照護與協助身心障礙兒進行復健與職訓，讓不少貧困的家長能外出工作，改善經濟﹔不過因中心原建物逐漸老舊、不符無障礙設施與使用，在來自韓國的柳修女帶領院童們，製作韓式泡菜對外籌募重建經費，而獲得外界熱烈迴響，不料在一期工程完成後，第二期工程卻因原物料飛漲而一在延宕，縣府社會局得知後，除了編列三百萬元補助款救助之外，並由縣長卓伯源會同鹿港鎮長王惠美擔任泡菜促銷大使，希望鼓勵柳修女帶領院童們能夠自力更生，籌募後續工程款與愛心基金。

而韓國籍的柳修女，所指導製作的韓式泡菜，不僅嗆辣美味又道地可口，並且新開發柚子果醬與柚子茶，都是料好又實在，希望各界能夠在寒冬中送暖，買泡菜送愛心，協助喜酣兒們完成早日搬新家的夢想。